Ayam bumbu lada putih

Ayam bumbu lada putih

Masakan ayam bumbu lada putih sebenarnya sihh sama dengan Ayam lada hitam. Cuma bedanya disini saya masaknya pakai lada putih bukan lada hitam, karena udah berminggu-minggu pesan lada hitam di Abang sayur tapi stok nya kosong terus. Dari pada ngiler karena udah pengen banget makan masakan ayam bumbu lada hitam yaudah deh jadinya pakai bahan seadanya aja dan lagian juga sama-sama lada kok😁

       Dan diresep yang aku bikin masakan ini paprikanya diganti dengan cabe merah dan cabe hijau (besar) dan tidak pakai cabe rawit karena untuk rasa pedasnya udah pakai lada (merica).
Nah dari pada sahabat sehat penasaran kayak apa sihh jadinya, kita intip dulu yuks gimana cara masaknya 😉

   Bahan :

•  Ayam 1/2 kg
•  10 Siung bawang merah
•  6 Siung bawang putih
•  1 Buah bawang bombay
•  3 Biji cabe hijau & 2 biji cabe merah
•  2 Sdm minyak wijen
•  3 Sdm tepung maizena
•  3 Sdm kecap asin
•  2 Sdm kecap manis
•  1 Bks merica (ladaku)
•  Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
•  Minyak untuk menggoreng dan menumis
•  Air

Langkah memasak :

• Potong-potong ayam sesuai selera dan cuci bersih
• Lumuri ayam dengan minyak wijen, tepung maizena, kecap asin, garam dan lada secukupnya. Diamkan 15-20 menit
• Lalu goreng ayam sampe warna menjadi kecoklatan
• Kemudian iris bawang bombay, bawang merah, bawang putih, cabe merah dan hijau
• Panaskan minyak lalu tumis semua bumbu yang udah di iris
• Setelah baunya harum dan wangi kasih air , masukkan sekalian garam, gula, dan penyedap rasa dan test rasa
• Jika udah pas soal rasa beri tepung maizena tunggu sampe mendidih dan mengental
• Setelah mendidih masukkan ayam dan kecap manis lalu aduk rata
• Matikan kompor angkat dan tiriskan
• Hidangan siap disajikan dengan nasi putih panas loh 😋😋hmmmm yummy

    Yakin sahabat sehat gak pengen nyoba gituhh. tidak hanya ayam saja yang bisa dibikin bumbu lada putih loh sahabat sehat tapi tahu  juga bisa lohhh👍😊

Share: