Puding Regal Coklat

Hallo Sahabat Sehat !!!
  
   Puding merupakan makanan yang paling disukai oleh semua kalangan. Mulai dari anak-anak sampai orang tua pun tak ada yang menolak jika disuguhi makanan yang satu ini. Selain teksturnya yang lembut dan manis rasanya makanan penutup (dessert) ini juga kaya akan serat loh guyss.
    Kalo biasanya puding dimasak dengan cara yang itu-itu saja. Nah kali ini aku bakal share resep puding kombinasi yaitu Puding Regal Coklat yaa. Untuk info pembuatanya langsung intip caranya dibawah ini yaa guyss.

Bahan :

• 1 bks tepung agar tanpa rasa ( plain )
• 1 bks santan instan
• 1 lembar daun pandan
• 5 keping biskuit
• 1 bks susu coklat
• Gula dan garam secukupnya
• Air

Cara membuat :

• Lapisan puding warna putih

Langkahnya :

• Tuang tepung agar putih ke dalam mangkok dan bagi menjadi dua bagian
• Ambil salah satu bagian untuk adonan puding warna putih
• Lalu campurkan santan, tepung agar,gula,dan air secukupnya
• Rebus sampai mendidih dengan api kecil
• Agar tidak menggerindil aduk terus adonan sampai benar-benar matang
• Setelah itu masukkan daun pandan untuk menambah aroma wangi pada puding
• Jika adonan sudah mendidih matikan kompor dan angkat, lalu beri sedikit garam untuk menetralisir bahan kimia yang ada pada bahannya
• Tunggu sampai 5 menit,sampai asapnya hilang
• Sambil nunggu siapkan loyang/cetakan lalu taburi potongan kue biskuit
• Jika sudah 5 menit saring dan tuang adonan kedalam loyang yang sudah disiapkan.kenapa harus disaring? Supaya tekstur nya halus dan lembut
• Lalu tunggu sampai adonan keras

Sambil nunggu buat lapisan kedua yaa guys biar gercep hehehe 😉

• Lapisan puding warna coklat

Langkahnya :

• Ambil sisa bagian tepung agar yang sudah dibagi untuk bahan puding warna coklat
• Lalu campurkan tepung agar,susu coklat,gula secukupnya
• Setelah itu rebus sampai mendidih sambil diaduk, jangan lupa masukkan daun pandan biar wangi yaa guyss
• Test rasa kalo sudah pas dan adonan sudah mendidih matikan kompor, kemudian diamkan kira-kira 5menit supaya asapnya hilang
• Lalu tuang diatas puding agar warna putih
• Setelah suhu panasnya suam-suam kuku, baru masukkan kulkas sebentar
• Kemudian potong dan hidangkan
• Sangat cocok untuk menu penutup setelah bersantap ria makanan pedes

NB : tips jika menginginkan saat masak puding warna putih agar cepat mengeras,boleh direndam dengan air es ya guyss

Jangan lupa tinggalkan saran dan kritikmu dikolom komentar dibawah yaa. Selamat mencoba SahabatSehat😍 

Share:

Read More

Asem- asem bandeng

Hallo SahabatSehat !!!

     Tidak kalah dengan ikan salmon ikan bandeng ternyata juga banyak digemari loh guysss.Selain rasanya yang gurih dan enak ikan bandeng juga banyak mengandung vitamin dan gizi yang baik untuk tubuh, vitamin yang terkandung dalam ikan bandeng diantaranya seperti kalori, lemak, protein, fosfor, kalium, kalsium, zat besi, natrium, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2.
     Olahan yang berbahan dasar ikan bandeng juga sangat banyak dan penuh kreativitas loh sahabat, mulai dari bandeng presto, otak - otak, pepes, bandeng goreng dan masih banyak lagi. Tapi kalo SahabatSehat bosen dengan olahan yang itu-itu saja dan pengen nyoba resep lain, yaitu asem - asem bandeng nahh SahabatSehat perlu nyoba in nih resep dari aku dijamin ketagihan deh. Asem - asem bandeng yang aku bikin ini sangat cocok di nikmati dimusim dingin karena rasanya yang gurih, asem dan hangat yang berasal dari bumbu rempahnya jadi bisa banget untuk menghangatkan badan. Cara memasak pun sangat lah simple kok guyss. Berikut langkah - langakah memasak nya

Bahan :

• 1 ekor ikan bandeng ( potong 3-4 bagian )
• 6 siung bawang merah ( potong kasar)
• 4 siung bawang putih ( potong kasar )
• 6 biji cabe hijau (potong miring )
• 5 biji cabe merah besar ( potong miring )
• 5 biji cabe rawit utuh ( jika ingin pedas )
• 1 buah sereh & 3 lembar daun salam
• 3 biji kunyit & 3 biji jahe ( potong miring lebar ) 
• Air asem muda ( cempaluk )
• Gula dan garam
• Sayur asin ( bila suka )
• Minyak untuk menumis
• Air secukupnya

Langkah memasak :

• Tumis semua bumbu yang sudah dipotong - potong, dan masukkan sereh, daun salam
• Setelah bumbu layu dan wangi beri air asem muda
• Tambahkan air, garam, dan gula
• Lalu test rasa. Jika rasanya udah pas masukkan bandeng
• Tunggu sampai mendidih lalu masukkan sayur asin
• Aduk rata sampai 5 menit, angkat dan hidangkan

NB : karena dari ikan bandeng nya sendiri udah manis dan gurih jadi masakannya tidak perlu pakai vitcin ( MSG ) yaa😊

Gimana guys tertarik untuk mencobanya😍 tinggalkan jejakmu di kolom komentar yaa.

Share:

Read More

Nasi jagung goreng

Hallo SahabatSehatku !!!

Assalamualaikum wr wb.
    Jagung merupakan makanan pokok kedua setelah beras bagi penduduk Indonesia. Selain mengandung karbohidrat jagung juga mengandung banyak vitamin seperti serat, folat, tiamin, fosfor, vitamin C dan juga magnesium sehingga bisa menambah sebagai sumber energi bagi tubuh. Selain mengandung banyak vitamin ternyata jagung juga bisa bermanfaat buat kesehatan loh guyss, diantaranya memelihara kesehatan mata, mencegah risiko penyakit diabetes dan mengontrol kadar gula dalam tubuh.
    Tapi seiring berkembangnya zaman nasi jagung sudah mulai langka dan sulit untuk didapatkan. Mungkin karena sulitnya mencari bahan dan cara memasaknya yang lumayan rumit dan memakan waktu yang lama, lain dengan nasi beras yang simple cara memasak nya.
    Kalo di desa sihh biasanya ada yang jualan nasi jagung guyss, entah itu di tukang sayur, ataupun di pasar. Dan harganya pun terjangkau hanya 2rb an saja.
    Nah karena kapan hari aku dikasih nasi jagung sama teman aku, terus aku bikin nasi goreng dehh. Caranya sangat mudah dan praktis kok Sahabat sehatku, adalah sebagai berikut :

Bahan :

• Nasi jagung ( sesuai selera seberapa banyak nya )
• Bawang merah & bawang putih
• Cabe rawit
• Terasi & garam
• Minyak untuk menumis

Cara memasak :

• Haluskan semua bumbu seperti cabe, bawang merah, bawang putih, terasi, garam
• Setelah itu siapkan minyak untuk menumis
• Lalu tumis bumbu sampai layu
• Kemudian masukkan nasi jagung, aduk rata dan tes rasa
• Matikan kompor dan sajikan 

Nb : untuk menginginkan rasa yang lebih mantab lagi, bisa ditambahkan daun kemangi dan juga ikan asin atau ikan pindang.

Gimana guys kalian sudah siap untuk mencobanya 😋

Share:

Read More

Ayam bakar teflon

Ayam bakar teflon

Hallo Sahabat Sehat !!!
    
    Ayam merupakan lauk yang bisa dibuat masakan apa saja mulai dari makanan berkuah hingga makanan kering. Bahkan di jaman modern ini ayam dikreasikan menjadi makanan kudapan dan bahan campuran kue loh sahabat.
    Tapi kali ini saya mau share resep ayam bakar yang sangat simple banget dan hanya memakai alat teflon saja. Ikuti langkah dan cara membuat nya berikut ini yaa sahabat .

Bahan :

• Ayam
• Minyak wijen
• Kecap asin & kecap manis
• Merica 

Langkah membuat :

• Sebelumnya cuci bersih ayam terlebih dahulu baru setelah itu bumbui ayam dengan minyak wijen,kecap asin, dan merica. Lalu diamkan selama 15-20 menit agar bumbu meresap
• Kemudian setelah bumbu meresap , siapkan teflon dengan minyak panas untuk memanggang nya
• Ratakan minyak ke seluruh permukaan teflon agar tidak cepat gosong saat memanggangnya
• Lalu masukkan satu persatu ayam yang telah dibumbui ke dalam teflon
• Beri kecap manis dan aduk rata sampai berubah warna menjadi coklat tua 
• Setelah ayamnya udah empuk, matikan kompor dan masakan siap disajikan

Nah itu tadi resep ayam bakar sederhana dari saya. Jadi SahabatSehat tidak perlu bingung lagi yaa mau masak ayam dengan resep apapun.

Selamat mencoba sahabat😚

Share:

Read More

Belajar membuat kue kukus

Hallo SahabatSehat !!!

   

Belajar membuat kue kukus

     Kue merupakan kudapan paling favorit yang banyak disukai dari berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orang tua. Karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis jadi semua orang bisa menikmatinya.

      Seiring berjalannya waktu dan berkembangnya teknologi dan informasi, sekarang kue tidak hanya memiliki rasa yang manis saja akan tetapi banyak orang yang telah pintar untuk mengkreasikannya dengan berbagai rasa dan varian bentuk yang menarik tentunya.

Mulai dari varian rasa buah, rasa sayuran, dan greentea. Namanya pun juga bervariasi loh guyss, ada yang namanya kue cubit, spikoe, kue lapis, sponcake, kue mangkok, dan masih banyak lagi SahabatSehatku.

      Membuat kue / cake sebenarnya tidak mudah tetapi juga tidak sesulit yang kita bayangkan. Asal kita bisa sabar dan telaten dalam belajar dan terus mencoba nya pasti lama- kelamaan juga akan bisa dalam membuat kue. Namun, karena dalam proses membuat kue menyita waktu yang cukup lama, sehingga banyak orang yang tidak bisa melakukan itu dengan alasan kalo anak jaman now bilang mager alias malas gerak. Eitssss, tapi tunggu dulu deh coba thinking again .

 Aku awalnya juga punya pemikiran sama seperti kalian guyss tapi aku coba memaksakan diri untuk membuatnya. Percobaan pertama gagal karena aku tidak pakai resep perbandingan bahan, ku pikir semakin banyak tepung terigunya semakin banyak jadinya hehehe😂 tapi alhasil bantet deh. Tapi gapapa lah namanya juga mencoba kan, percobaan kedua jadi sehh tapi karena kurang air jadinya kuenya keras seperti kue kering😁. 

Nah kapan hari itu aku mencobanya untuk yang ketiga kalinya, dan Alhamdulillah jadi guyss dan rasanya pun sesuai hehehe. Jika kalian pengen nyoba resep dari aku boleh dicoba resepnya dibawah ini yaa SahabatSehatku 😘

Bahan :

• Pisang
• Santan
• Tepung terigu
• Telur
• Butter / mentega
• Tape
• Air
• Cokelat & daun pandan

Cara membuatnya :

• Haluskan pisang agar teksturnya menjadi lembut
• Kemudian kocok telur, gula ,dan tape sebagai pengembang
• Tambahkan santan, tepung terigu dan sambil diaduk agar tidak menggumpal
• Setelah semua bahan tercampur dengan rata test rasa
• Jika rasa udah pas dan sesuai selera , siapkan loyang dan olesi dengan mentega/ butter 
• Lalu tuang adonan kedalam loyang dan beri cokelat serta daun pandan diatasnya
• Kemudian kukus sekitar 40 menit .dan siapkan tusuk sate untuk mengecek nya
• Jika saat mengecek, adonan sudah tidak lengket berati kue sudah matang dan begitu sebaliknya
• Ketika sudah matang angkat loyang dari pengukus lalu hias sesuai selera anda

  Selamat mencoba 😍

Share:

Read More