Puding Regal Coklat

Hallo Sahabat Sehat !!!
  
   Puding merupakan makanan yang paling disukai oleh semua kalangan. Mulai dari anak-anak sampai orang tua pun tak ada yang menolak jika disuguhi makanan yang satu ini. Selain teksturnya yang lembut dan manis rasanya makanan penutup (dessert) ini juga kaya akan serat loh guyss.
    Kalo biasanya puding dimasak dengan cara yang itu-itu saja. Nah kali ini aku bakal share resep puding kombinasi yaitu Puding Regal Coklat yaa. Untuk info pembuatanya langsung intip caranya dibawah ini yaa guyss.

Bahan :

• 1 bks tepung agar tanpa rasa ( plain )
• 1 bks santan instan
• 1 lembar daun pandan
• 5 keping biskuit
• 1 bks susu coklat
• Gula dan garam secukupnya
• Air

Cara membuat :

• Lapisan puding warna putih

Langkahnya :

• Tuang tepung agar putih ke dalam mangkok dan bagi menjadi dua bagian
• Ambil salah satu bagian untuk adonan puding warna putih
• Lalu campurkan santan, tepung agar,gula,dan air secukupnya
• Rebus sampai mendidih dengan api kecil
• Agar tidak menggerindil aduk terus adonan sampai benar-benar matang
• Setelah itu masukkan daun pandan untuk menambah aroma wangi pada puding
• Jika adonan sudah mendidih matikan kompor dan angkat, lalu beri sedikit garam untuk menetralisir bahan kimia yang ada pada bahannya
• Tunggu sampai 5 menit,sampai asapnya hilang
• Sambil nunggu siapkan loyang/cetakan lalu taburi potongan kue biskuit
• Jika sudah 5 menit saring dan tuang adonan kedalam loyang yang sudah disiapkan.kenapa harus disaring? Supaya tekstur nya halus dan lembut
• Lalu tunggu sampai adonan keras

Sambil nunggu buat lapisan kedua yaa guys biar gercep hehehe 😉

• Lapisan puding warna coklat

Langkahnya :

• Ambil sisa bagian tepung agar yang sudah dibagi untuk bahan puding warna coklat
• Lalu campurkan tepung agar,susu coklat,gula secukupnya
• Setelah itu rebus sampai mendidih sambil diaduk, jangan lupa masukkan daun pandan biar wangi yaa guyss
• Test rasa kalo sudah pas dan adonan sudah mendidih matikan kompor, kemudian diamkan kira-kira 5menit supaya asapnya hilang
• Lalu tuang diatas puding agar warna putih
• Setelah suhu panasnya suam-suam kuku, baru masukkan kulkas sebentar
• Kemudian potong dan hidangkan
• Sangat cocok untuk menu penutup setelah bersantap ria makanan pedes

NB : tips jika menginginkan saat masak puding warna putih agar cepat mengeras,boleh direndam dengan air es ya guyss

Jangan lupa tinggalkan saran dan kritikmu dikolom komentar dibawah yaa. Selamat mencoba SahabatSehat😍 

Share: