Bakwan Godong Kates ( Daun Pepaya )

           
 
     Daun Kates atau pepaya memang terkenal dengan rasa pahitnya. Tak jarang banyak orang tidak menyukai jenims masakandaun ini. Namun ada beberapa orang yang berusaha mengonsumsinya sebagai obat herbal.
      Tak hanya sebagai lalapan ternyata daun pepaya juga bisa dijadiin menu masakan lain loh sahabat seperti, oseng,sayur bobor (lodeh), urapan ,dan yang baru-baru ini bahkan daun pepaya bisa dijadikan bakwan sayur loh sahabat sehat tentunya dengan resep yang gak kalah menariknya. Intip dibawah kuy resepnya apa saja 😊
   
     Bahan :

• 4 lembar daun pepaya ( uk. sedang )
• 3 siung bawang putih
• 350 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• Ketumbar, merica
• Kunyit
• Minyak goreng
• Garam, penyedap rasa
• Tanah / daun jambu (untuk menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya )
• Air

    Cara memasak :

• Rebus daun pepaya ke dalam air mendidih beserta tanah /daun jambu
• Sambil menunggu daun pepaya matang, haluskan bawang putih, ketumbar, merica, kunyit, garam ,penyedap rasa
• Setelah daun pepaya matang, saring dan cuci kembali dengan air bersih dan remas sekali agar airnya bisa keluar semua
• Kemudian potong kecil-kecil daun pepaya agar mudah menyerap bumbu dan menyatu dengan tepung
• Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, tepung beras, dan daun pepaya
• Beri air kedalam adonan dan aduk secara merata
• Jika adonan sudah siap ,saatnya siapkan minyak panas dalam wajan
• Kemudian goreng sampai warna berubah
• Ketika warna sudah kecoklatan angkat dan hidangkan kasih beberapa cabe sebagai pelengkap (lalapan)

Share:

Read More

Es Kopyor Agar-agar

 

Es Kopyor Agar-agar

    Seperti halnya dengan kalimat Berbukalah dengan yang manis-manis . Dibulan ramdhan kayak gini sangan identik dengan menu buka puasa yang manis-manis. Jika sahabat bosen dengan olahan jely yang seperti itu-itu saja dan ingin mencoba resep menu lain, maka dari itu aku kasih resep yang manis, segar, dan pasti sehat. Intip yuks cara bahan dan proses pembuatan es kopyor sederhana berikut .
   
   Bahan :

• 1 bks Nutrijel kelapa muda
• 400 ml susu UHT /Santan
• 200 ml air
• 4 sdm gulpas
• Sirup Marjan Cocopandan
• Es batu

    Cara membuatnya :

1. Campurkan Nutrijel, gulpas, susu yang sudah dicampur dengan air dan aduk rata
2. Rebus larutan yang sudah tercampur tadi dengan api kecil, aduk-aduk sampai mendidih
3. Matikan kompor dan tuangkan kedalam wadah yang sudah disediakan
4. Biarkan hingga dingin dan beku
5. Kemudian jika sudah beku, kerok dengan cetakan pie atau dengan alat kerok kelapa
6. Sajikan es kopyor agar-agar dengan sirup cocopandan dan es batu

Selamat mencoba sahabat 😊

Share:

Read More

Omelet mie Menu Sahur Lezat dan mudah

     

Omelet mie Menu Sahur Lezat dan mudah

Bahan :

• 1 bks mie ( jika menggunakan mie instan cukup pakai bumbu dalam kemasan saja )
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Ketumbar,merica
• Garam,penyedap rasa
• Daun bawang

     Cara memasak :

• Rebus mie setengah matang
• Angkat dan tiriskan 
• Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, garam
• Kocok telur dalam wadah yang mau dibuat ngaduk 
• Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah yang berisi telur
• Beri sedikit garam dan penyedap rasa
• Campurkan bumbu dengan mie dan daun bawang
• Panaskan minyak kedalam wajan/ teflon kira-kira 15 menit
• Lalu goreng adonan mie sampai berubah warna
• Setelah adonan mie berubah warna kuning kecoklatan tandanya udah matang,angkat dan tiriskan dalam piring
• Omelet mie siap dihidangkan

 Catatan :

1. Saat proses menggoreng jangan terlalu sering dibolak - balik biar tidak hancur
2. Sangat cocok untuk lauk pas berbuka atau sahur karena caranya sangat simpel

Share:

Read More

Singkong Karamel

     Singkong adalah salah satu jenis umbi-umbian yang mengandung karbohidrat. Dalam 100gram singkong rebus, ada 112 kalori yang 98% berasal dari karbohidrat dan sisanya berasal dari protein serta lemak.

      Singkong bisa dimasak apa saja mulai dari direbus,digoreng,dan bisa juga dijadikan bahan untuk membuat kue loh sahabat.

 Nah dari pada masih bingung tentang cara memasak singkong.kali ini aku ada resep untuk menyulap singkong jadi makanan favorit loh.yuks langsung kepoin resepnya dibawah ini .
   

Singkong Karamel

 

•  Singkong karamel

         Bahan : 
   ° 800 gram singkong
   ° 750 ml air 
   ° 200 gram gula merah yang dimasak               dan disaring
   ° 2 sdm gula pasir
   ° 2 sdm tepung maizena yang dilarutkan         dengan sedikit air
   ° pandan
        Cara memasak :

1. Potong singkong dan cuci bersih
2. Kemudian rebus dalam air mendidih kira-kira 30menit sampai empuk
3. Jika sudah empuk dan lunak masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam. Tunggu sampai kuah meresap
4. Lalu berikan larutan tepung maizena dan aduk rata
5. Diamkan 5-10 menit sampai kuah mengental
6. Kemudian matikan kompor,masakan siap untuk dihidangkan

Selamat mencoba sahabat sehat😊 
 

Share:

Read More

Resep Ayam Woku Simpel

   
     Ayam merupakan lauk yang paling mudah untuk diperoleh. Selain harganya yang masih terjangkau dibandingkan dengan daging sapi, mungkin itu alasannya kenapa ayam menjadi makanan favorit keluarga.
     Tidak jarang kadang masakan ayam menjadi menu setiap hari. Yaa tentunya dengan resep dan kreasi yang berbeda-beda di setiap masakan yang disajikan.
      Dari pada sahabat bingung dan bosen dengan resep masakan ayam yang itu-itu saja .kali ini aku mau share resep masakanku yang berbahan dasar ayam loh sahabat sehat. Adalah ayam woku, sebelum kita kupas tuntas tentang resep dan cara membuat ayam woku sederhana mari terlebih dahulu kita ketahui dulu sekilas tentang ayam woku yaa sahabat sehat.biar lebih afdol hehehe😊
   
      Ayam woku adalah masakan khas Manado. Masakan bercita rasa pedas ini benar-benar sangat menggugah selera makan bagi sahabat pecinta masakan pedas.
     Nah sekarang kita lanjut langsung cek bahan dan cara membuatnya yuks :

     Bahan :

1. 1/2 kg ayam (sudah dipotong sesuai selera)
2. 1 ikat daun kemangi
3. 10 biji cabe rawit
4. 2 biji cabe merah besar
5. 7 siung bawang merah
6. 4 siung bawang putih
7. 1 buah tomat
8. 2 cm lengkuas
9. 2 cm kunyit
10. 2 cm jahe
11. 1 batang sereh (geprek)
12. 4 lembar daun jeruk (sobek)
13. Minyak untuk menumis
14. Garam, gula, penyedap rasa
15. 300 ml air

 
     Cara memasaknya :

°  haluskan bawang putih, bawang merah,        cabe rawit, cabe merah besar, lengkuas,        kunyit,jahe.
°  cuci bersih ayam yang sudah dipotong-          potong tadi
°  setelah itu tumis semua bumbu yang              sudah dihaluskan
°  masukkan daun jeruk, sereh,dan tomat          supaya ada asamnya . Lalu masukkan air
°  beri garam,gula,dan sedikit penyedap            rasa dan tes rasanya
°  jika airnya sudah mendidih masukkan         ayam.ungkep kira-kira 30 menit atau             sampai ayam matang dan lunak
° kemudian masukkan daun kemangi dan       masak sebentar sampai daun                           kemanginya layu
° matikan kompor angkat dan tiriskan

Harus dicoba yaa sahabat sehat 😉

Share:

Read More

Wanita Jepang Jarang Gemuk

   

Ini dia Alasannya

     Banyak dari kita terutama wanita ingin memiliki tubuh yang proporsional. Tak jarang kadang sampai minum obat-obatan untuk mendapatkan bentuk tubuh yang ideal. Jika dilihat mayoritas penduduk negara Jepang yang berjenis kelamin perempuan rata-rata memiliki tubuh yang ramping alias tidak gemuk. Karena mereka selalu menerapkan pola hidup sehat loh !

      Mau tahu apa saja rahasia pola hidup sehat wanita jepang,yuk kepoin dan baca sampai habis yaa hehe😊.

• Bahan dasar makanan hanya beras, sayuran, ikan, kedelai, dan buah

        Jika diperhatikan menu makanan yang disediakan direstoran Jepang kebanyakan hanyalah ikan bakar, nasi cuma sedikit, sayuran rebus, semangkuk sup miso, teh hijau dan buah segar.

• Porsi kecil

     

      Orang Jepang kalo makan dalam porsi kecil. Setiap hidangan disajikan dalam piring sendiri. Kebanyakan wanita Jepang menerapkan sistem kontrol pola makan untuk menjaga berat badan.

• Jarang makan roti

       Kalau kita menjalankan program diet biasanya disarankan untuk tidak makan nasi. Berbeda dengan di Jepang, mereka justru makan nasi dan menghindari makanan yang berbahan tepung.

• Sarapan dengan sup miso

     

       Semangkuk sup miso untuk sarapan sudah menjadi cukup bagi orang Jepang. Kadang ditambah dengan Omurice (semacam telur dadar berisi nasi).

• Saat berat badan naik aktif beraktifitas

   

     Saat berat badannya naik wanita Jepang berusaha untuk lebih aktif dalam beraktifitas. Mereka akan berjalan-jalan dan melakukan kegiatan lainnya yang bisa membakar lemak.

Selamat mencoba sahabat sehat😉

Share:

Read More

Cara mengobati masuk angin pada bayi

   

     Nah istilah "masuk angin" memang akrab ditelinga masyarakat Indonesia sejak dahulu kala. Padahal dalam dunia medis, masuk angin bukan merupakan sebuah penyakit. Masuk angin sendiri merupakan gejala awal dari suatu penyakit yang pada umumnya menyerang daerah pernafasan dan pencernaan. Gejala ini biasanya terjadi saat sang anak terlambat sarapan atau makan, kehujanan, terlalu lama terkena paparan udara luar.sehingga hal tersebut berpengaruh menurunnya daya tahan tubuh anak.
       Lakukan hal berikut jika bayi anda mengalami gejala-gejala seperti diatas :

• Oleskan bawang merah ke seluruh tubuh bayi

     

    Selain bermanfaat sebagai bumbu masakan,bawang merah ternyata berkhasiat menyembuhkan gejala masuk angin,lho sahabat sehat !
Caranya mudah, geprek beberapa bawang merah kemudian campurkan dengan minyak Kayu putih. Lalu oleskan pada tubuh anak, seperti diarea punggung dan perut.

• Madu dan lemon

       Madu berasal dari serbuk sari bunga dan enzim dalam air liur lebah yang memiliki antioksidan, sifat antivirus, dan antibakteri.
      Sebuah penelitian di Pennsylvania State University tahun 2007 menemukan bahwa pada 105 anak-anak dengan infeksi saluran pernapasan atas, mereka yang mengonsumsi madu mengalami peningkatan 40% terhindar dari batuk dan tidur gelisah dibandingkan dengan anak-anak yang tidak diobati.
Cara membuatnya :
     Tambahkan 2 sendok makan madu ke secangkir air hangat, air matang atau teh hijau. Dan tambahkan 2sendok teh perasan lemon untuk meningkatkan  vitamin C.

• Sup ayam

      Sup ayam diketahui bisa menghambat peradangan pada saluran bronchial, yang menyebabkan batuk dan pilek. Menurut penelitian tahun 2000 di Nebraska Medical Center di Omaha. Sup ayam mengandung asam amino yang bertindak seperti obat acetylcysteine, yang digunakan untuk mengobati bronkitis dan penyakit paru-paru lainnya.

• Usapkan minyak telon

      Minyak telon cukup efektif membantu menghangatkan tubuh dan merangsang saraf serta pembuluh darah bayi sehingga aliran darahnya menjadi lebih aktif dan pertukaran oksigen pun terjadi lebih optimal. Oleskan minyak telon pada bagian perut dan punggung bayi dan usap secara perlahan sampai terasa hangat.

• Tepuk pelan punggungnya

       Bayi usia 0 tahun biasanya diberi ASI dan rajin mengonsumsinya sehingga kemungkinan bisa menjadi penyebab munculnya rasa kembung. Nah anda bisa mengobatinya dengan cara menepuk pelan punggung bayi anda.

Share:

Read More

Gejala Masuk Angin Pada Bayi

   

       Masuk angin maupun perut kembung pada bayi tentu sedikit berbeda dengan anak remaja atau orang dewasa. Jika mungkin anda terbiasa dikerok saat masuk angin, maka sebaiknya hindari cara ini pada bayi anda.
        Pada ibu biasanya akan merasa sangat khawatir jika bayinya sedang sakit. Hal ini wajar karena bayi memang masih sangat sensitif baik fisik maupun sistem metabolisme didalam tubuhnya.
Berikut gejala-gejala masuk angin pada bayi :

• Perut bayi kembung & keras

       Jika sahabat sehat melihat perut bayi anda membesar dengan kondisi yang keras atau susah ditekan itu artinya anak anda masuk angin. Perut kerasnya karena ada gas yang terperangkap didalamnya. Sedangkan penyebab perut kembung pada anak dapat karena intoleransi laktosa yang biasanya ditandai dengan sakit perut melilit dan kentut secara terus menerus. Untuk mengatasinya, berikan susu non-laktosa pada anak.

• Anak jadi rewel

         Kerewelan pada anak ditandai dengan rasa tidak nyaman yang membuat anak kerap menangis dan tidak mau makan. Penyebabnya Kegerahan, kedinginan, kepanasan, kelelahan, kembung, lapar, popok sudah penuh, dll.

• Kembung, mual, dan muntah
• Suhu tubuh tinggi dan mengalami demam

       Jika bayi yang usianya dibawah 3bulan suhu tubuhnya mencapai 38°C dan bayi yang memasuki usia 3-6 bulan suhu tubuhnya mencapai 38'5°C, maka segera bawa anak anda ke dokter.  Jika dibiarkan bayi bisa mengalami step.

• Tak berhenti buang-buang air

       Apabila masuk angin yang dialami bayi sudah berlangsung beberapa hari dan tidak ditangani dengan tepat, maka si kecil akan terus buang air alias diare. Ini karena isi perut bayi hanya angin dan air. Sebelum buang air, si kecil akan merasakan sakit perut sehingga membuatnya menangis terus.

• Wajah dan tubuh bayi terlihat lesu

        Tidak mau makan karena perut tidak nyaman pasti akan membuat bayi jadi lesu. Terus beri asupan minuman supaya tubuhnya tidak dehidrasi. Jika dalam beberapa hari kondisinya tidak membaik, sebaiknya segera dibawa ke dokter.

Share:

Read More

Tips Sederhana Mencegah Kanker Payudara

   

    Kanker payudara merupakan penyakit yang mematikan. Maka dari itu pencegahan menjadi lebih penting untuk menghindari kanker payudara. Salah satunya adalah dengan menjaga kesehatan payudara.
     Adapun tips lainnya adalah sebagai berikut :

• Terapkan Pola Makan Sehat

       Mengonsumsi makanan cepat saji dengan kandungan lemak yang banyak dapat meningkatkan resiko terjadinya kanker payudara. Maka dari itu, mulai dari sekarang terapkan lah pola makan sehat setiap hari yaa guys.

• Jaga Berat Badan
• Gunakan Bra Yang Sesuai
• Cukupi Kebutuhan Vitamin D Tubuhmu

        Menurut Science Daily, Vitamin D bisa melindungi kita dari kanker payudara dengan menghasilkan suatu protein yang dapat mencegah sel-sel kanker payudara berkembang.

• Hindari Pemakaian Bra 24 Jam Sehari

        Dalam sebuah penelitian, para ilmuwan menemukan bahwa wanita yang memakai bra 24 jam setiap hari punya risiko 3 kali lipat lebih besar terkena kanker payudara dibandingkan wanita yang memakai bra kurang dari 12 jam per hari.

• Olahraga Rutin

       Olahraga bisa memperlancar sirkulasi oksigen dalam darah dan mengalirkan cukup oksigen dalam darah sel-sel darah untuk mengeluarkan racun-racun penyebab kanker.

• Periksa Secara Rutin

       Lakukan SADARI atau periksa payudara anda sendiri secara rutin setiap bulan . SADARI sebaiknya dilakukan setelah menstruasi. Dan segera lakukan pemeriksaan ke dokter jika menemukan benjolan / ada perubahan yang tidak wajar pada payudara anda.
    Jadi memang sebaiknya penggunaan bra perlu dibatasi. Selain itu, pastikan juga bra yang dipakai memang pas, tidak terlalu ketat juga tidak terlalu kedodoran.

Share:

Read More

Buah yang dianjurkan untuk dikonsumsi saat sahur

 Hallo sahabat sehat !
      Bulan suci ramadhan bukan bulan untuk bermalas-malasan ya guys. Walaupun berpuasa selama 12jam tapi kita tetap harus melakukan aktivitas seperti hari biasanya.
        Maka dari itu berikut beberapa buah-buahan yang sangat dianjurkan dikonsumsi saat sahur untuk memenuhi kebutuhan vitamin & serat di dalam tubuh agar tetap fit dalam menjalankan puasa mu :

• Apel

      Apel mengandung karbohidrat sehat yang meningkatkan serat tubuh.membuat tubuh merasa lebih kenyang,dan menjaga kadar gula darah. Apel juga kaya akan flavonoid yang sehat. Selalu makan apel dengan kulitnya, karena kulit apel sendiri memiliki banyak nutrisi.

• Pisang

   

      Buah pisang merupakan salah satu jenis buah terbaik yang disantap ketika sahur. Tidak hanya kandungan air dan serat buah yang tinggi,pisang juga mengandung potasium yang dapat melawan retensi air dan menghindari perut menjadi kembung setelah makan sahur.

• Alpukat

      

       Alpukat dikenal sebagai buah yang memiliki asupan serat tinggi. Selain enak diracik sebagai jus/ buah potong, alpukat mengandung 20 vitamin salah satunya mineral, fitonutrien,termasuk vit B6,C, dan E. Selain mengenyangkan, tidak perlu khawatir makan banyak saat sahur .

• Kurma

     

       Buah yang populer di bulan ramadhan ini, mengandung 66 kalori dan 16gram gula alami. Meski terdengar tinggi, tapi kurma dapat menahan rasa lapar ditubuh, bahkan membantu menurunkan berat badan. Kurma juga mengandung protein dan serat yang berguna untuk menambah energi tubuh ketika berpuasa.

• Strawberry

   

       Strawberry mengandung polifenol yang terbukti membantu menurunkan berat badan, menghentikan sel lemak, dan membantu membuat tubuh merasa kenyang. Jika tidak suka dengan rasa asamnya, anda bisa mencampurkan strawberry dengan es dan susu sebagai camilan manis ketika sahur.

• Pir

      Buah pir mengandung glukosa yang tinggi, dan dapat memberi energi instan yang tinggi. Tubuh jadi tidak gampang lemas, ini karena kandungan pir sangat cepat diserap oleh tubuh dan dirubah menjadi energi. Buah ini juga dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh tidak gampang sakit ketika menjalani ibadah puasa.

Share:

Read More