Bakwan Godong Kates ( Daun Pepaya )

           
 
     Daun Kates atau pepaya memang terkenal dengan rasa pahitnya. Tak jarang banyak orang tidak menyukai jenims masakandaun ini. Namun ada beberapa orang yang berusaha mengonsumsinya sebagai obat herbal.
      Tak hanya sebagai lalapan ternyata daun pepaya juga bisa dijadiin menu masakan lain loh sahabat seperti, oseng,sayur bobor (lodeh), urapan ,dan yang baru-baru ini bahkan daun pepaya bisa dijadikan bakwan sayur loh sahabat sehat tentunya dengan resep yang gak kalah menariknya. Intip dibawah kuy resepnya apa saja 😊
   
     Bahan :

• 4 lembar daun pepaya ( uk. sedang )
• 3 siung bawang putih
• 350 gram tepung terigu
• 100 gram tepung beras
• Ketumbar, merica
• Kunyit
• Minyak goreng
• Garam, penyedap rasa
• Tanah / daun jambu (untuk menghilangkan rasa pahit pada daun pepaya )
• Air

    Cara memasak :

• Rebus daun pepaya ke dalam air mendidih beserta tanah /daun jambu
• Sambil menunggu daun pepaya matang, haluskan bawang putih, ketumbar, merica, kunyit, garam ,penyedap rasa
• Setelah daun pepaya matang, saring dan cuci kembali dengan air bersih dan remas sekali agar airnya bisa keluar semua
• Kemudian potong kecil-kecil daun pepaya agar mudah menyerap bumbu dan menyatu dengan tepung
• Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan tepung terigu, tepung beras, dan daun pepaya
• Beri air kedalam adonan dan aduk secara merata
• Jika adonan sudah siap ,saatnya siapkan minyak panas dalam wajan
• Kemudian goreng sampai warna berubah
• Ketika warna sudah kecoklatan angkat dan hidangkan kasih beberapa cabe sebagai pelengkap (lalapan)

Share:

Read More

Es Kopyor Agar-agar

 

Es Kopyor Agar-agar

    Seperti halnya dengan kalimat Berbukalah dengan yang manis-manis . Dibulan ramdhan kayak gini sangan identik dengan menu buka puasa yang manis-manis. Jika sahabat bosen dengan olahan jely yang seperti itu-itu saja dan ingin mencoba resep menu lain, maka dari itu aku kasih resep yang manis, segar, dan pasti sehat. Intip yuks cara bahan dan proses pembuatan es kopyor sederhana berikut .
   
   Bahan :

• 1 bks Nutrijel kelapa muda
• 400 ml susu UHT /Santan
• 200 ml air
• 4 sdm gulpas
• Sirup Marjan Cocopandan
• Es batu

    Cara membuatnya :

1. Campurkan Nutrijel, gulpas, susu yang sudah dicampur dengan air dan aduk rata
2. Rebus larutan yang sudah tercampur tadi dengan api kecil, aduk-aduk sampai mendidih
3. Matikan kompor dan tuangkan kedalam wadah yang sudah disediakan
4. Biarkan hingga dingin dan beku
5. Kemudian jika sudah beku, kerok dengan cetakan pie atau dengan alat kerok kelapa
6. Sajikan es kopyor agar-agar dengan sirup cocopandan dan es batu

Selamat mencoba sahabat 😊

Share:

Read More

Omelet mie Menu Sahur Lezat dan mudah

     

Omelet mie Menu Sahur Lezat dan mudah

Bahan :

• 1 bks mie ( jika menggunakan mie instan cukup pakai bumbu dalam kemasan saja )
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• Ketumbar,merica
• Garam,penyedap rasa
• Daun bawang

     Cara memasak :

• Rebus mie setengah matang
• Angkat dan tiriskan 
• Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, garam
• Kocok telur dalam wadah yang mau dibuat ngaduk 
• Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wadah yang berisi telur
• Beri sedikit garam dan penyedap rasa
• Campurkan bumbu dengan mie dan daun bawang
• Panaskan minyak kedalam wajan/ teflon kira-kira 15 menit
• Lalu goreng adonan mie sampai berubah warna
• Setelah adonan mie berubah warna kuning kecoklatan tandanya udah matang,angkat dan tiriskan dalam piring
• Omelet mie siap dihidangkan

 Catatan :

1. Saat proses menggoreng jangan terlalu sering dibolak - balik biar tidak hancur
2. Sangat cocok untuk lauk pas berbuka atau sahur karena caranya sangat simpel

Share:

Read More

Singkong Karamel

     Singkong adalah salah satu jenis umbi-umbian yang mengandung karbohidrat. Dalam 100gram singkong rebus, ada 112 kalori yang 98% berasal dari karbohidrat dan sisanya berasal dari protein serta lemak.

      Singkong bisa dimasak apa saja mulai dari direbus,digoreng,dan bisa juga dijadikan bahan untuk membuat kue loh sahabat.

 Nah dari pada masih bingung tentang cara memasak singkong.kali ini aku ada resep untuk menyulap singkong jadi makanan favorit loh.yuks langsung kepoin resepnya dibawah ini .
   

Singkong Karamel

 

•  Singkong karamel

         Bahan : 
   ° 800 gram singkong
   ° 750 ml air 
   ° 200 gram gula merah yang dimasak               dan disaring
   ° 2 sdm gula pasir
   ° 2 sdm tepung maizena yang dilarutkan         dengan sedikit air
   ° pandan
        Cara memasak :

1. Potong singkong dan cuci bersih
2. Kemudian rebus dalam air mendidih kira-kira 30menit sampai empuk
3. Jika sudah empuk dan lunak masukkan gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam. Tunggu sampai kuah meresap
4. Lalu berikan larutan tepung maizena dan aduk rata
5. Diamkan 5-10 menit sampai kuah mengental
6. Kemudian matikan kompor,masakan siap untuk dihidangkan

Selamat mencoba sahabat sehat😊 
 

Share:

Read More

Resep Ayam Woku Simpel

   
     Ayam merupakan lauk yang paling mudah untuk diperoleh. Selain harganya yang masih terjangkau dibandingkan dengan daging sapi, mungkin itu alasannya kenapa ayam menjadi makanan favorit keluarga.
     Tidak jarang kadang masakan ayam menjadi menu setiap hari. Yaa tentunya dengan resep dan kreasi yang berbeda-beda di setiap masakan yang disajikan.
      Dari pada sahabat bingung dan bosen dengan resep masakan ayam yang itu-itu saja .kali ini aku mau share resep masakanku yang berbahan dasar ayam loh sahabat sehat. Adalah ayam woku, sebelum kita kupas tuntas tentang resep dan cara membuat ayam woku sederhana mari terlebih dahulu kita ketahui dulu sekilas tentang ayam woku yaa sahabat sehat.biar lebih afdol hehehe😊
   
      Ayam woku adalah masakan khas Manado. Masakan bercita rasa pedas ini benar-benar sangat menggugah selera makan bagi sahabat pecinta masakan pedas.
     Nah sekarang kita lanjut langsung cek bahan dan cara membuatnya yuks :

     Bahan :

1. 1/2 kg ayam (sudah dipotong sesuai selera)
2. 1 ikat daun kemangi
3. 10 biji cabe rawit
4. 2 biji cabe merah besar
5. 7 siung bawang merah
6. 4 siung bawang putih
7. 1 buah tomat
8. 2 cm lengkuas
9. 2 cm kunyit
10. 2 cm jahe
11. 1 batang sereh (geprek)
12. 4 lembar daun jeruk (sobek)
13. Minyak untuk menumis
14. Garam, gula, penyedap rasa
15. 300 ml air

 
     Cara memasaknya :

°  haluskan bawang putih, bawang merah,        cabe rawit, cabe merah besar, lengkuas,        kunyit,jahe.
°  cuci bersih ayam yang sudah dipotong-          potong tadi
°  setelah itu tumis semua bumbu yang              sudah dihaluskan
°  masukkan daun jeruk, sereh,dan tomat          supaya ada asamnya . Lalu masukkan air
°  beri garam,gula,dan sedikit penyedap            rasa dan tes rasanya
°  jika airnya sudah mendidih masukkan         ayam.ungkep kira-kira 30 menit atau             sampai ayam matang dan lunak
° kemudian masukkan daun kemangi dan       masak sebentar sampai daun                           kemanginya layu
° matikan kompor angkat dan tiriskan

Harus dicoba yaa sahabat sehat 😉

Share:

Read More